参加者: kazu, kato, ray, atarashi, sumikawa
料理: ボンゴレビアンコ、ナスとベーコンのスパゲッティ、ナスとトマトのスパゲッティ、プレーンオムレツ、豚のシャブシャブ冷やしサラダ、チーズ各種、ハム各種
ワイン 1本目
Cuvee de l'AMANDIER, CHARDNNAY, 1996
Vin de Pays d'Oc
評価: バランスのよい飲みごろのシャルドネ。
力強さを感じたけれどもキレが少し悪い。
ただし、うまく冷やしてなかったので、
本当ならもうちょっと評価が上がっても良いかも知れない。
ちょっぴり96年を見直しました。
ヴィノスやまざきにて購入。1380円。
ワイン 2本目
DU VALAIS, pinot noir, 1997
Caviar House
評価: スイスの空港で買った一番お勧めだと言われたピノノワール。
素晴らしいバランス。
香りはあんまり強くない。
3年くらい置くともっと良くなるポテンシャルを感じました。
ワイン 3本目
chateau herve-larogue, 1993
France
grand vin de bordeaux
評価: バランスは良いがちょっと若い。
もう少し寝かせてから飲みたかった。
ヴィノスやまざきにて購入。1980円。
sumikawa@kame.net
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